鸡肉家常做法大全 ？鸡肉的家常做法大全

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 ，接下来我们就一起来看看吧 ！做法

本文目录

1. 块的大全做法，干炒鸡块怎么做好吃
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2. 鸡肉最好吃的做法
3. 野鸡，野鸡最正宗的大全做法，如何做野鸡好吃

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材料

干黄豆
，香叶，桂皮，八角 ，花椒，干红辣椒 ，五香粉，食盐，橄榄油

做法

1。准备适量干黄豆

2。干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上

3。至黄豆吸收水分充分泡胀 ，体积是干黄豆的3倍左右

4。

锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮 、1个八角 、花椒适量和1个干红辣椒

5。撒入适量五香粉

6
。根据各人口味放入适量食盐

7。泡好的黄豆沥水放入锅中 ，盖好盖煮制10分钟左右

8
。

煮到黄豆熟控干水分 ，捞出放在盘中 ，加入1汤匙橄榄油

9。用筷子搅拌均匀 ，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油

10 。炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒

11 。随着热气的热气的增加  ，黄豆表面开始变得萎缩

12。

转中小火继续用铲子不停的翻炒

13。炒到黄豆表面逐渐缩小 ，色泽开始向金黄色转变

14。转小火继续用小铲子不停翻炒

15 。炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声 ，黄豆表面有火色时即可关火

16。

炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用
。

鸡肉最好吃的做法

用料：鸡腿
 、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水

做法
：

1.鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味

2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用

3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉 
、黑胡椒粉和盐 ，直接下爪子抓捏拌匀
，再全部倒入一密封容器 ，冰箱冷藏腌制一夜

4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开

5.腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是）

6.刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱 ，中层 ，烤焙约30分钟

7.中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水

野鸡 ，野鸡最正宗的做法，如何做野鸡好吃

红烧鸡块的做法1鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净 ，姜去皮切片2热锅入油
 ，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒
，加生抽 ，炒均后，加入能没过鸡块的水 ，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可这个菜用的调料很少 ，主要是靠生抽调味
，所以生抽的品质很重要  。我用的是六月鲜的生抽，口感很不错的炒蒸闷炖汤

关于鸡肉家常做法大全到此分享完毕 ，希望能帮助到您。